یخ

آب بیشترین چگالی را در 4 درجه ی سانتی گراد دارد. وقتی آب را سرد می کنیم و دمایش از 4 درجه ی سانتی گراد پایین تر می آید، مولکول هایش شروع به تجمع در یک شبکه ی منظم بلوری می کنند که فضای بیشتری نسبت به آب مایع اشغال می کند، پس چگالی پایین می آید.

حالا اگر آب را در ظرف بسیار محکمی بریزید و به سرد کردن ادامه دهید، همزمان با افزایش تعداد مولکول هایی که در شبکه ی منظم بلوری درگیر شده اند، هم فشاری که به آب وارد می شود افزایش می یابد و هم این عوامل نیرویی مضاعف به  مولکول هایی که هنوز به صورت مایع آزادند وارد می آورد. اگر ظرف حاوی آب نشکند ، این فشار به سرعت افزایش می یابد تا اینکه در نهایت به حدود 2000 مگا پاسکال ( 2000 اتمسفر ) می رسد و اتم ها شروع به قرار گرفتن در یک آرایش جدید فشرده تر می کنند.

حاصل یخی است که با یخ معمولی تفاوت دارد!

13 نوع یخ شناخته شده اند که در دما ها و فشار های مختلف با ثباتند. به یخ معمولی، یخ یک اچ، می گویند، درحالی که چگال ترین یخ فشار های بالا یخ سه اچ نام دارد. در یک ظرف دربسته فشار حاصل از انبساط سرانجام به نقطه ی تعادل می رسد و آب به صورت ترکیبی از یخ یک اچ و یخ 3 منجمد می شود.